Zitronen-Fisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZITRONENFISCH
4	Scheibe	Festfleischigen Fisch
		Z.B. Kabeljau, 2 cm dick
0.25	Tasse (250ml)	Zitronensaft, oder
		Limonensaft,; mit;
0.5	Tasse (250ml)	Wasser verdünnt
1	Teelöffel	Curry-Pulver, Salz; nach
		Geschmack
		Zitronenscheiben, zum
		Garnieren
6	Esslöffel	Öl
		GEWčRZMISCHUNG IM MöRSER
3	klein	Zwiebeln
3		Frische rote Chillies
3		Trockene rote Chillies
2		Cm Ingwer
4		Knoblauchzehe
1	Esslöffel	Koriandersamen
		Gepostet: Rudolf Schnapka

....

Kategorien
!	Fisch
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	Salzwasser

Zubereitung:
.	Zwei Drittel des öls in einer Pfanne erhitzen, jeweils 2 Scheiben Fisch nacheinander goldbraun braten. Auf eine Platte legen und das öl weggießen. Das verbliebene öl wird nun erhitzt und die zerstoßenen Gewürze und das s Curry-Pulver 5-10 Min. gebraten. Nun wird der verdünnte Zitronen- oder r Limonensaft hinzugegeben. Man gibt den Fisch in die Sauce und läßt ihn 3-5 Min. mitkochen. Abschmecken. Auf einer Platte te anrichten, n, mit den n Zitronenscheiben garnieren und heiß mit Reis servieren.

Zubereitung:

Zwei Drittel des öls in einer Pfanne erhitzen, jeweils 2 Scheiben Fisch
nacheinander goldbraun braten. Auf eine Platte legen und das öl weggießen.
Das verbliebene öl wird nun erhitzt und die zerstoßenen Gewürze und das s
Curry-Pulver 5-10 Min. gebraten. Nun wird der verdünnte Zitronen- oder r
Limonensaft hinzugegeben. Man gibt den Fisch in die Sauce und läßt ihn 3-5
Min. mitkochen. Abschmecken. Auf einer Platte te anrichten, n, mit den n
Zitronenscheiben garnieren und heiß mit Reis servieren.

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