Zitronenmelissebutter

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Butter; sehr weich
1 Esslöffel Quark
0.5 Zitrone; die Schale davon
4 Teelöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Milder Bluetenhonig
3 Esslöffel Zitronenmelisse; gehackt
  REF Nach Kraut und Rueben 05/93 ausprobiert und adaptiert
  - von Diana Drossel
....
Kategorien
! Aufbau
  Aufstrich
  Süß
  Butter
Zubereitung:
.

Die Butter cremig rühren. Anschließend den Quark und die übrigen Zutaten
darunter schlagen.

pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Hälfte der Melisse durch
Zitronenthymian ersetzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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