Zucchini auf Grünkern

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUCCHINI AUF GRÜNKERN
40	Gramm	Grünkern
200	Gramm	Zuchini
1		Zwiebel
100	Gramm	Hackfleisch
3	Esslöffel	Tomatenmark
		Fleischbrühe
		Petersilie
		Creme fraiche
		Salz
		Pfeffer
		Öl
		Schnittlauch
1		Lorbeerblatt
		Liebstöckel
		Knoblauchzehe
		Curry

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	MMMM-----------------------------QUELLE--------------------------------- --- Erfaßt durch Peter Meß (FIDO 2:2487/3008.6 bzw. COOKNET 235:570/110) Brühe, Lorbeerblatt und Gruenkern bei mittlerer Temperatur 10 Minuten kochen. Inzwischen die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel aushöhlen,salzen und mit Tomatenmark bestreichen. Zwiebel reiben, Zucchinifleisch, Petersilie, Liebstöckel und wenig Knoblauch hacken und alles mit Salz, Curry und dem Hackfleisch verkneten. Den Fleischteig in die Zucchinihälften füllen, dieselbe auf den Gruenkern legen und weitere 20 - 25 Minuten garen. Grünkern mit ca. 3 Teelöffel Creme Fraiche mischen und mit den Zucchini auf einen Teller geben. Mit Öl beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.

Zubereitung:

MMMM-----------------------------QUELLE--------------------------------- ---
Erfaßt durch Peter Meß (FIDO 2:2487/3008.6 bzw. COOKNET 235:570/110)

Brühe, Lorbeerblatt und Gruenkern bei mittlerer Temperatur 10 Minuten
kochen. Inzwischen die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem
Teelöffel aushöhlen,salzen und mit Tomatenmark bestreichen. Zwiebel
reiben, Zucchinifleisch, Petersilie, Liebstöckel und wenig Knoblauch hacken
und alles mit Salz, Curry und dem Hackfleisch verkneten. Den Fleischteig in
die Zucchinihälften füllen, dieselbe auf den Gruenkern legen und weitere
20 - 25 Minuten garen. Grünkern mit ca. 3 Teelöffel Creme Fraiche mischen
und mit den Zucchini auf einen Teller geben. Mit Öl beträufeln und mit
frischen Kräutern bestreuen.

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