Zucchini-Mussaka

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUCCHINIMUSSAKA
1	mittel	Zwiebel
1	gross	Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Olivenöl
500	Gramm	Rinderhackfleisch
1	Dose	Geschälte Tomaten, (400 g)
2	Esslöffel	Tomatenmark
100	Milliliter	Rotwein, Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Zimt
0.67	Teelöffel	Schwarzer Pfeffer
1		Lorbeerblatt
1	Teelöffel	Getrockneter Oregano
3	Esslöffel	Paniermehl
800	Gramm	Zucchini
		Mehl
5	Esslöffel	Sonnenblumenöl
400	Gramm	Festkochende Kartoffeln
30	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Mehl
300	Milliliter	Milch
1	Prise	Muskat
1	Teelöffel	Zitronensaft
30	Gramm	Emmentaler, gerieben

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Tomaten
	Kartoffel
	Zucchini

Zubereitung:
.	- stern - Erfaßt von Ulli Fetzer

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