Zucchini-Spinat-Radieschen-Salat mit Knoblauchcroutons

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUCCHINISPINATRADIESCHE
1	klein	Zucchini
125	Gramm	Blattspinat
0.5	Bund	Radieschen
1	Teelöffel	Öl
		Rotweinessig
		Senfpulver
2	Prise	Salz
		Pfeffer
1	klein	Vollkornbrot
1		Knoblauchzehe; Erfaßt: Barba

....

Kategorien
!	Kalt
	Salat
	Spinat
	Radieschen
	Zucchini

Zubereitung:
.	1.00 Knoblauchzehe; Erfaßt: Barbara Furthmüller Instructions: Das Gemüse waschen und putzen. Die Zucchini und die Radieschen in Scheiben schneiden. Das Öl mit etwas Essig, Senfpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Das Gemüse mit dem Dressing mischen und etwas ziehen lassen. Zwischenzeitlich die Knoblauchzehe auf dem Brot zerdrücken. Das Brot in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Croutons über den Salat streuen und servieren.

Zubereitung:

1.00 Knoblauchzehe; Erfaßt: Barbara Furthmüller

Instructions:

Das Gemüse waschen und putzen. Die Zucchini und die Radieschen in Scheiben
schneiden. Das Öl mit etwas Essig, Senfpulver, Salz und Pfeffer
verrühren.

Das Gemüse mit dem Dressing mischen und etwas ziehen lassen.

Zwischenzeitlich die Knoblauchzehe auf dem Brot zerdrücken. Das Brot in
kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett
goldbraun rösten.

Die Croutons über den Salat streuen und servieren.

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