Rezept für 12 - STCKE
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| Zubereitung: | |
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| . | NUSSBöDEN: Eiweiß steif schlagen, nach und nach Puderzucker, Speisestärke und geriebene Haselnüsse unterziehen. Masse in 2 Portionen teilen, auf f Alufolie in der Springform dünne Böden spritzen, 18 bis 20 0 Min. bei i 150-170 oC backen. BISQUITBODEN: Eiweiß mit heißem Wasser schaumig schlagen, nach und nach Puderzucker (1) dazugeben. Eiweiß mit Puderzucker (2) steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben, Mehl, Speisestärke und Backpulver darübersieben, alles mit dem Schneebesen mischen. In der mit Alufolie e ausgelegten Springform 20-25 Min. bei 175-195 Grad Cels. backen. BUTTERCREME: Butter schaumig rühren, nach und nach Puderzucker, Eigelb und Gelee einarbeiten, abkühlen lassen. ZUM TRäNKEN: Wasser mit Zucker aufkochen, abkühlen lassen, Kirschwasser hineinrühren. Ersten Nußboden mit Buttercreme bestreiben, Bisquitboden mit Kirschwasserlösung tränken, aufsetzen und zweiten Nußboden aufsetzen. Torte mit Buttercreme bestreiben, Rand mit Nüssen bestreuen, Oberfläche mit Puderzucker überziehen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht