Zungenleim für schwatzhafte Eltern

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUNGENLEIM FüR SCHWATZHAF
1	pro Portion	Spritzbeutel mit Tülle
1	pro Portion	Backblech
1	pro Portion	Backtrennpapier
1		Eiweiß
1	Prise	Salz
140	Gramm	Zucker
1	Packung	Karamellen, altmodische, -
		Lebensmittelfarbe, versch.

....

Kategorien
!	Süß
	Gebäck
	Konfekt
	Leckerei

Zubereitung:
.	1.00 pk Karamellen, altmodische, - - die Lebensmittelfarbe, versch. - pos Instructions: Den Backofen auf 140 Grad vorheizen (ein Back-Thermometer ist da eine gute Hilfe ;-) ). Eiweiß und Salz zu festem Schnee schlagen. Weiter schlagen, den Zucker langsam dazurieseln lassen und schlagen, bis der Schnee sehr fest und glänzend ist. Die Baiser-Masse in den Spritzbeutel mit runder tuelle löffeln. Lauter Baiser-Kleckse auf das Backtrennpapier spritzen, auf jeden Klecks eine Karamelle setzen und mit einer Baiser-Spirale zuspritzen, so daß die e Karamellen nirgendwo herausschauen. So fortfahren, bis die Karamellen oder die Baiser-Masse aufgebraucht sind. Eine gute Stunde lang mehr trocknen als backen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. P.S.: Die Baiser-Masse kann man herrlich bunt färben: mit dem letzten Zucker einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe verrühren.

Zubereitung:

1.00 pk Karamellen, altmodische, - - die

Lebensmittelfarbe, versch. - pos

Instructions:

Den Backofen auf 140 Grad vorheizen (ein Back-Thermometer ist da eine gute
Hilfe ;-) ).

Eiweiß und Salz zu festem Schnee schlagen.

Weiter schlagen, den Zucker langsam dazurieseln lassen und schlagen, bis
der Schnee sehr fest und glänzend ist.

Die Baiser-Masse in den Spritzbeutel mit runder tuelle löffeln.

Lauter Baiser-Kleckse auf das Backtrennpapier spritzen, auf jeden Klecks
eine Karamelle setzen und mit einer Baiser-Spirale zuspritzen, so daß die e
Karamellen nirgendwo herausschauen.

So fortfahren, bis die Karamellen oder die Baiser-Masse aufgebraucht sind.

Eine gute Stunde lang mehr trocknen als backen und dann auf einem
Kuchengitter abkühlen lassen.

P.S.: Die Baiser-Masse kann man herrlich bunt färben: mit dem letzten
Zucker einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe verrühren.

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