Rumpsteak an Sahnegemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,04
3		Kartoffeln
150	Gramm	SCHWARTAU Kuvertüre
		halbbitter
4		Möhren
150	Gramm	Rumpsteak
500	Gramm	Rote Bete vorgekocht
1		Glas Schattenmorellen
1		Wirsing
2		Zwiebeln rot
1	Packung	Wiener Boden

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rumpsteak an Sahnegemüse Dessert: Schwarzwälder-Morellen-Torte Zubereitung der Hauptspeise: Rumpsteak an Sahnegemüse Das Rumpsteak würzen und in Olivenöl anbraten. Einige Wirsingblätter in Salzwasser und Kümmel blanchieren, abgießen, einrollen, mit Weißwein auffüllen und im Ofen garen. Die Kartoffeln tournieren, in Salzwasser und Rote-Bete-Sud blanchieren, einige Rote-Bete-Scheiben dazugeben und einkochen. Die Zwiebelspalten und tournierte Möhren in Butter anschwitzen, würzen, mit Sahne auffüllen und einkochen. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1993 Banyuls Tradition La Cave de l'AbbÚ Rous/Clos du Moulin/Banyuls aus Frankreich

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rumpsteak an Sahnegemüse
Dessert:
Schwarzwälder-Morellen-Torte

Zubereitung der Hauptspeise:
Rumpsteak an Sahnegemüse

Das Rumpsteak würzen und in Olivenöl anbraten. Einige Wirsingblätter in
Salzwasser und Kümmel blanchieren, abgießen, einrollen, mit Weißwein
auffüllen und im Ofen garen. Die Kartoffeln tournieren, in Salzwasser
und Rote-Bete-Sud blanchieren, einige Rote-Bete-Scheiben dazugeben und
einkochen. Die Zwiebelspalten und tournierte Möhren in Butter
anschwitzen, würzen, mit Sahne auffüllen und einkochen. Hierzu empfiehlt
unsere Weinfachfrau einen 1993 Banyuls Tradition La Cave de l'AbbÚ
Rous/Clos du Moulin/Banyuls aus Frankreich

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