Zwetschgenkonfitüre mit karamelisierten Walnüssen

Rezept für 6 - GL„SER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZWETSCHGENKONFITüRE MIT K
1	Kilo	Zwetschgen, entsteint gewoge
1	Kilo	Gelierzucker
1		Zitrone, Saft davon
2	Esslöffel	ZwetschgenWasser
80	Gramm	Walnußkerne, - alternativ Ha
2	Esslöffel	Zucker, - nach die aktülle

....

Kategorien
!	Aufbau
	Zwetschge
	Nüsse
	Konfitüre

Zubereitung:
.	2.00 tb Zucker, - nach die aktuelle - ?/9 Instructions: Die Walnüsse ohne Fett leicht anrösten, Zucker darüber streuen und erhitzen, bis er schmilzt und hellbraun karamelisiert. Zwetschgen gründlich waschen, entsteinen und vierteln. Fruchtstücke, Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren vier Minuten n kochen lassen. Zum Schluß das Zwetschgenwasser und die Walnüsse unterrühren, sofort in vorbereitete Gläser füllen, gleich verschließen. Während des Abkühlens öfter mal umdrehen, damit die Konfitüre gleichmäßig durchgemischt ist.

Zubereitung:

2.00 tb Zucker, - nach die aktuelle - ?/9

Instructions:

Die Walnüsse ohne Fett leicht anrösten, Zucker darüber streuen und
erhitzen, bis er schmilzt und hellbraun karamelisiert.

Zwetschgen gründlich waschen, entsteinen und vierteln. Fruchtstücke,
Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren vier Minuten n
kochen lassen.

Zum Schluß das Zwetschgenwasser und die Walnüsse unterrühren, sofort in
vorbereitete Gläser füllen, gleich verschließen.

Während des Abkühlens öfter mal umdrehen, damit die Konfitüre
gleichmäßig durchgemischt ist.

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