Zwetschgenkuchen einfach

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.25	Liter	Milch
42	Gramm	Hefe, (1 Würfel)
1		Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
75	Gramm	Hagelzucker, Zimt; nach Beli
		TEIG
		BELAG
1500	Gramm	Zwetschgen
		VERZIERUNG

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Zwetschge

Zubereitung:
.	Milch lauwarm erhitzen, Hefe hineinbröckeln. Eine Prise Zucker dazugeben, an einem warmen Ort ca. 5 Minuten "gehen" lassen. Margarine zerlaufen lassen. Mehl, Zucker, Salz, Ei und zerlassene Margarine in eine Schüssel l geben und mit der "gegangenen" Hefe vermischen. Mit dem Knethaken n eines Handrührgeräts den Teig so lange schlagen, bis er glatt ist. Mit einem Küchentuch zudecken und an einem warmen Ort "gehen" lassen, bis er den doppelten Umfang angenommen hat. Anschließend auf einem vorher gefetteten Backblech ausrollen. Zwetschgen entkernen, vierteln und gleichmäßig den Teig damit belegen. Nochmals etwa 10 Minuten "gehen" lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 5 oC ca. 30 Minuten backen. Hagelzucker mit Zimt mischen und den n Kuchen gleichmäßig bestreuen.

Zubereitung:

Milch lauwarm erhitzen, Hefe hineinbröckeln. Eine Prise Zucker dazugeben,
an einem warmen Ort ca. 5 Minuten "gehen" lassen. Margarine zerlaufen
lassen. Mehl, Zucker, Salz, Ei und zerlassene Margarine in eine Schüssel
l geben und mit der "gegangenen" Hefe vermischen. Mit dem Knethaken n
eines Handrührgeräts den Teig so lange schlagen, bis er glatt ist.

Mit einem Küchentuch zudecken und an einem warmen Ort "gehen" lassen, bis
er den doppelten Umfang angenommen hat. Anschließend auf einem vorher
gefetteten Backblech ausrollen.

Zwetschgen entkernen, vierteln und gleichmäßig den Teig damit belegen.
Nochmals etwa 10 Minuten "gehen" lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 5
oC ca. 30 Minuten backen. Hagelzucker mit Zimt mischen und den n Kuchen
gleichmäßig bestreuen.

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