Zwiebel-Ananas-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZWIEBELANANASSALAT
4		Zwiebeln
0.5	Liter	kochendes Wasser
1	klein	Dose Ananasstücke
		FčR DIE MARINADE
0.5		Glas Mayonnaise
2	Esslöffel	Ananassaft
2	Esslöffel	Öl
0.5		Zitrone, Saft davon
		Salz
		Weißer Pfeffer
1	Teelöffel	Curry
1	Esslöffel	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Cayennepfeffer
3	Tropfen	Tabascosauce
		FčR DIE GARNIERUNG
0.5		Kästchen Kresse, Lingen, To

....

Kategorien
!	Kalt
	Pikant
	Zwiebel
	Salat
	Ananas

Zubereitung:
.	Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben. Kochendes Wasser darübergießen. 2 Minuten ziehen lassen. Abtropfen und erkalten lassen. Ananasstücke auf einem Sieb abtropfen lassen (Saft dabei auffangen). Mayonnaise mit Ananassaft, Öl, Zitronensaft und den Gewürzen in einer r Schüssel verrühren. Pikant abschmecken. Zwiebelring und Ananasstücke e reingeben. Gut mischen. 120 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. In einer Salatschüssel anrichten. Mit abgespuelten, trocken getupften Kresseblättern garniert servieren. Etwa 250 Kalorien / 1046 Joule

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben.
Kochendes Wasser darübergießen. 2 Minuten ziehen lassen. Abtropfen und
erkalten lassen.

Ananasstücke auf einem Sieb abtropfen lassen (Saft dabei auffangen).
Mayonnaise mit Ananassaft, Öl, Zitronensaft und den Gewürzen in einer r
Schüssel verrühren. Pikant abschmecken. Zwiebelring und Ananasstücke e
reingeben. Gut mischen.

120 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

In einer Salatschüssel anrichten. Mit abgespuelten, trocken getupften
Kresseblättern garniert servieren.

Etwa 250 Kalorien / 1046 Joule

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