Zwiebelkarpfen auf Chinakohl

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Karpfenfilets; a ca. 250 g filetiert gewogen
		; Salz
		; Pfeffer aus der Muehle
1		Rote Zwiebel
1		Weisse Zwiebel
0.5		Kopf Chinakohl
300	Gramm	Kartoffeln
200	Gramm	Tomaten, geschaelt
		Dill
		Petersilie
		Basilikum
0.25	Liter	Gemuesebruehe oder Fischfond
125	Milliliter	Weisswein
1		Zitrone; den Saft
1	Teelöffel	Butter
1	Esslöffel	Frische Kraeuter
1		Fruehlingszwiebel

....

Kategorien
!	Fisch
	Karpfen
	Gemüse
	Römertopf

Zubereitung:
.	2 Karpfenfilets, a ca. 250 g - fil Instructions: Karpfenfilets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten achteln. Chinakohl, Zwiebeln und Kartoffeln mischen und in einen Römertopf geben. Zum Schluß die Karpfenfilets aufsetzen und die Tomatenachtel ringsum setzen. Für die Sauce die Brühe zusammen mit Weißwein, Zitronensaft, Butter und der klein gehackten Frühlingszwiebel in einen Topf geben und aufkochen.

Zubereitung:

2 Karpfenfilets, a ca. 250 g - fil

Instructions:

Karpfenfilets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Chinakohl waschen und in
Streifen schneiden.

Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen und in
mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten achteln.

Chinakohl, Zwiebeln und Kartoffeln mischen und in einen Römertopf geben.
Zum Schluß die Karpfenfilets aufsetzen und die Tomatenachtel ringsum
setzen.

Für die Sauce die Brühe zusammen mit Weißwein, Zitronensaft, Butter und
der klein gehackten Frühlingszwiebel in einen Topf geben und aufkochen.

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