Feine Kräuter-Steak-Pfanne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FEINE KRäUTERSTEAKPFANN
20	Gramm	Butter
1	Packung	Tiefkühl-Kräuter
1	Teelöffel	Senf
3		Knoblauchzehe
20	Gramm	Butterschmalz
1	Esslöffel	Semmelbrösel
600	Gramm	Schweinerücken
		Salz
		Pfeffer
750	Gramm	Kartoffeln
500	Gramm	Zwiebeln
400	Milliliter	Rinderfond
50	Gramm	Creme double
		ERFA-T DURCH PETER MESS
		COOKNET : 235:570/110 FIDO

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	Schwein
	Braten

Zubereitung:
.	Butter, Kräuter, Senf, zerdrückten Knoblauchzehen, Brösel zu einer Paste verrühren. Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen. Steaks in Butterschmalz anbraten. Fleisch mit Kräutermischung bestreichen. Kartoffel, Zwiebel schälen und in Stücke schneiden, zum Fleisch geben.Fond zugießen. Im Backofen bei 220°C 50.Min. garen. Das Fleisch kurz unter den geheitzten Grill schieben, in Scheiben schneiden. Creme Double unter die Kartoffel- Zwiebel- Masse rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Beilage: Blattsalat

Zubereitung:

Butter, Kräuter, Senf, zerdrückten Knoblauchzehen, Brösel zu einer Paste
verrühren.

Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen. Steaks in Butterschmalz anbraten. Fleisch
mit Kräutermischung bestreichen.

Kartoffel, Zwiebel schälen und in Stücke schneiden, zum Fleisch geben.Fond
zugießen. Im Backofen bei 220°C 50.Min. garen. Das Fleisch kurz unter den
geheitzten Grill schieben, in Scheiben schneiden.

Creme Double unter die Kartoffel- Zwiebel- Masse rühren, mit Salz, Pfeffer
abschmecken.

Beilage: Blattsalat

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