Paprikatopf mit Mettbällchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PAPRIKATOPF MIT METTBäLLC
2		Rote Paprikaschoten
2		Gelbe Paprikaschoten
2		grüne Paprikaschoten
1		Gemüsezwiebel
1	Esslöffel	Olivenöl
3	Esslöffel	Olivenöl; (1)
2	Teelöffel	Chilipulver
0.3	Liter	Tomatensaft
		Salz
		Pfeffer a.d.M
300	Gramm	Mett
1	Teelöffel	Paprikapulver; edelsüß
0.5	Bund	Petersilie

....

Kategorien
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	Schwein
	Paprika

Zubereitung:
.	Paprikaschoten vierteln, putzen, weiße Kerne und Rippen entfernen.Schoten abspüen, in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Öl (1) erhitzen. Schoten und Zwiebeln darin anbraten. Chilipulver darüberstreuen. Tomatensaft angießen, mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten garen. Mett mit angefeuchteten Händen zu keinen Klößchen formen, im heißen restlichen Öl ringsherum braun braten. Mit Paprikapulver bestreuen, in der Pfanne kurz schwenken, zum Paprikagemüse geben. Petersilie brausen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, über den Paprikatopf geben. Dazu: Stangenweißbrot. :Pro Person ca. : 370 kcal :Pro Person ca. : 1560 kJoule

Zubereitung:

Paprikaschoten vierteln, putzen, weiße Kerne und Rippen entfernen.Schoten
abspüen, in Stücke schneiden.

Zwiebel schälen, würfeln. Öl (1) erhitzen. Schoten und Zwiebeln darin
anbraten. Chilipulver darüberstreuen. Tomatensaft angießen, mit Salz und
Pfeffer würzen. 5 Minuten garen.

Mett mit angefeuchteten Händen zu keinen Klößchen formen, im heißen
restlichen Öl ringsherum braun braten. Mit Paprikapulver bestreuen, in der
Pfanne kurz schwenken, zum Paprikagemüse geben.

Petersilie brausen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, über
den Paprikatopf geben.

Dazu: Stangenweißbrot.

:Pro Person ca. : 370 kcal
:Pro Person ca. : 1560 kJoule

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