Maiscremesuppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
2	Esslöffel	Öl
400	Gramm	Maiskörner
0.75	Liter	Wasser
2	Teelöffel	gekörnte Brühe
250	Gramm	Sauerrahm
0.5	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Pfeffer
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Die zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit Butter glasig dünsten (nicht braun werden lassen). Das Mehl unter die gedünsteten Zwiebelwürfel rühren, die Milch angießen und alles unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Maiskörner zugeben und alles bei kleiner Flamme ca. 15 Min. kochen lassen, bis der Mais weich ist. Die Sahne zuletzt dazugeben und die Suppe je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung:

Die zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit Butter glasig
dünsten (nicht braun werden lassen). Das Mehl unter die gedünsteten
Zwiebelwürfel rühren, die Milch angießen und alles unter ständigem
Rühren aufkochen lassen. Die Maiskörner zugeben und alles bei kleiner
Flamme ca. 15 Min. kochen lassen, bis der Mais weich ist. Die Sahne zuletzt
dazugeben und die Suppe je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

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