Eingelegte Paprikaschoten

Rezept für 4250 - 250ML_GLAS

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EINGELEGTE PAPRIKASCHOTEN
100	Gramm	Paprikaschoten
3		Zwiebeln
2		Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Pfeffer, weiß
3		Lorbeerblätter
0.8	Liter	Weißweinessig
200	Gramm	Zucker
1	Teelöffel	Salz

....

Kategorien
!	Aufbau
	Gemüse
	Paprika
	Einlegen

Zubereitung:
.	Paprikaschoten waschen, trockentupfen und unter den Grill im Backofen leegen. Unter Wenden bräunen, herausnehmen und die Haut abziehen. Die Schoten vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Paprikaschotenfleisch in Gläser geben, die geschälten geviertelten Zwiebeln,Knoblauchzehen, Pfefferkörner und Lorbeerblätter zufügen. Weißweinessig, Zucker und Salz aufkochen und heiß über die Paprikaschoten gießen. Gläser verschließen. Dunkel und kühl aufbewahren.

Zubereitung:

Paprikaschoten waschen, trockentupfen und unter den Grill im Backofen
leegen. Unter Wenden bräunen, herausnehmen und die Haut abziehen.

Die Schoten vierteln, das Kerngehäuse entfernen.

Paprikaschotenfleisch in Gläser geben, die geschälten geviertelten
Zwiebeln,Knoblauchzehen, Pfefferkörner und Lorbeerblätter zufügen.

Weißweinessig, Zucker und Salz aufkochen und heiß über die Paprikaschoten
gießen. Gläser verschließen. Dunkel und kühl aufbewahren.

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