Bayrische Bierhaxen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BAYRISCHE BIERHAXEN
2		hintere Schweinshaxen
		Salz
		Pfeffer
1	Esslöffel	Kümmel
		Wacholderbeeren
3		Zwiebeln
2		Knoblauchzehe
1	Tasse (250ml)	Dunkles Bier

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein

Zubereitung:
.	Die Haxen mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Wacholderbeeren einreiben, drei Stunden ziehen lassen. Fleisch in Schmortopf legen, mit kochendem Wasser übergießen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Bei 200 Grad im Backofen 1 1/2 Stunden gar braten. Häufig wenden, ab und zu mit Bier begießen. Haxen aus dem Topf nehmen, warm stellen. Bratensaft entfetten und getrennt zu den Haxen servieren. Dazu passen Knödel und Kraut. :Pro Person ca. : 880 kcal

Zubereitung:

Die Haxen mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Wacholderbeeren einreiben, drei
Stunden ziehen lassen.

Fleisch in Schmortopf legen, mit kochendem Wasser übergießen, Zwiebeln und
Knoblauch hinzufügen.

Bei 200 Grad im Backofen 1 1/2 Stunden gar braten. Häufig wenden, ab und zu
mit Bier begießen.

Haxen aus dem Topf nehmen, warm stellen. Bratensaft entfetten und getrennt
zu den Haxen servieren.

Dazu passen Knödel und Kraut.

:Pro Person ca. : 880 kcal

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