Hummus Bi Tahina

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HUMMUS BI TAHINA
450	Gramm	Kichererbsen a.d. Dose
		gewaschen und abgetropft
1		Knoblauchzehe; zerdrückt
3	Esslöffel	Tahini (Sesampaste)
1	Teelöffel	Kreuzkümmel
1	Esslöffel	Olivenöl (1)
1	Esslöffel	Olivenöl (2)
3	Esslöffel	Zitronensaft, frisch gepr.
		Salz
		Pfeffer a.d. Mühle
		Paprika
		WAHLWEISE
100	Gramm	Gehacktes Rind- oder Lamm-
		Fleisch; mit Salz, Pfeffer
		gebraten

....

Kategorien
!	Kalt
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Aus Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Kreuzkümmel und Olivenöl (1) ein Pueree herstellen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und erneut pürieren, bis die Mischung glatt ist. Das Pueree in einer Schüssel anrichten und Olivenöl (2) darüberträufeln. Paprika darüberstreuen. Wahlweise eine Mulde in das Pueree machen und das gebratene Hack hineingeben. Mit arabischem Brot oder Pitta-Brot servieren.

Zubereitung:

Aus Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Kreuzkümmel und Olivenöl (1) ein
Pueree herstellen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen
und erneut pürieren, bis die Mischung glatt ist. Das Pueree in einer
Schüssel anrichten und Olivenöl (2) darüberträufeln. Paprika
darüberstreuen. Wahlweise eine Mulde in das Pueree machen und das gebratene
Hack hineingeben.
Mit arabischem Brot oder Pitta-Brot servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 154

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List