Mini-Rösti

Rezept für 30 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MINIRöSTI
1		Zwiebel
50	Gramm	Margarine
350	Gramm	Kartoffeln
175	Gramm	Crčme fraîche
0.5		Zitrone
2	Teelöffel	Tzatziki
15		schwarze Oliven

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Rösti

Zubereitung:
.	Zwiebel schälen, fein hacken und mit der Hälfte der Margarine in einer Pfanne andünsten. Kartoffeln schälen, waschen und raspeln, mit in die Pfanne geben und solange weiterdünsten, bis die Kartoffeln gar sind. Pfanne vom Herd nehmen. Mit zwei Teelöffeln portionsweise kleine Kogeln entnehmen, zu kleinen Rösti-Talern formen und mit der restlichen Margarine von jeder Seite goldbraun braten. Crème fraîche mit dem Saft einer halben Zitrone vermengen, das Tzatziki unterrühren und die Masse auf die Röstis streichen. Mit Oliven garnieren. :Pro Person ca. : 46 kcal :Pro Person ca. : 191 kJoule

Zubereitung:

Zwiebel schälen, fein hacken und mit der Hälfte der Margarine in einer
Pfanne andünsten.

Kartoffeln schälen, waschen und raspeln, mit in die Pfanne geben und solange
weiterdünsten, bis die Kartoffeln gar sind. Pfanne vom Herd nehmen.

Mit zwei Teelöffeln portionsweise kleine Kogeln entnehmen, zu kleinen
Rösti-Talern formen und mit der restlichen Margarine von jeder Seite
goldbraun braten.

Crème fraîche mit dem Saft einer halben Zitrone vermengen, das Tzatziki
unterrühren und die Masse auf die Röstis streichen. Mit Oliven garnieren.

:Pro Person ca. : 46 kcal
:Pro Person ca. : 191 kJoule

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