Gegrilltes Gemüse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEGRILLTES GEMüSE
2		Paprikaschoten
4		Tomaten
2		Gemüsezwiebeln
2		Rote Zwiebeln
2		Fenchelknollen
8	klein	Maiskolben
12		Kirschtomaten
		MARINADE
250	Milliliter	Olivenöl
50	Milliliter	Rotweinessig
2	Teelöffel	Senf
3	Esslöffel	Thymianblätterchen
3	Esslöffel	Oreganoblättchen
		Salz
		schwarzer Pfeffer a.d.M.
		Chilipulver

....

Kategorien
!	Gemüse
	Vegetarisch
	Grillen

Zubereitung:
.	:Tomaten kreuzfrmig einschneiden :die biáfesten Gemsezwiebeln und die roten Zwiebeln in Scheiben schneiden :Fenchelknollen in Scheiben schneiden. Für die Marinade alle Zutaten mischen, das Gemüse hineinlegen, zugedeckt 30 bis 40 Minuten marinieren. Grill vorheizen. Gemüse von beiden Seiten langsam goldgelb grillen. Paprikaschoten benötigen etwas mehr Garzeit. Mit Bagütte und Saucen nach Geschmack reichen. Extra-Tip: :Wer Maiskolben nicht marinieren m”chte, kann sie auch in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren, gut abtropfen lassen und dann mit Butter eingepinkelt auf dem grill goldbraun rösten. Danach mit etwas Salz bestreuen.

Zubereitung:

:Tomaten kreuzfrmig einschneiden
:die biáfesten Gemsezwiebeln und die roten Zwiebeln in Scheiben schneiden
:Fenchelknollen in Scheiben schneiden.

Für die Marinade alle Zutaten mischen, das Gemüse hineinlegen, zugedeckt 30
bis 40 Minuten marinieren.

Grill vorheizen. Gemüse von beiden Seiten langsam goldgelb grillen.

Paprikaschoten benötigen etwas mehr Garzeit.

Mit Bagütte und Saucen nach Geschmack reichen.

Extra-Tip:
:Wer Maiskolben nicht marinieren m”chte, kann sie auch in kochendem
Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren, gut abtropfen lassen und dann mit Butter
eingepinkelt auf dem grill goldbraun rösten. Danach mit etwas Salz
bestreuen.

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