Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Creme fraiche in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem Zitronensaft verrühren. Mit Zucker, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Pfefferminze waschen, die Blättchen abzupfen und kleinschneiden und zum Schluß unter die Sauce rühren. Die Sauce paßt sehr gut zu Fisch und Lamm. |
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