Geröstete Knödel

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GERöSTETE KNöDEL
4 Semmelknödel
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Butterschmalz
1 Paprikaschote
0.5 Eichblattsalat
50 Gramm Feldsalat
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Essig
1 Teelöffel Senf
  Salz
  Pfeffer
1 Prise Zucker
....
Kategorien
! Gemüse
  Salat
  Klöße
Zubereitung:
. Knödel wie üblich zubereiten. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. im
heißen Fett kurz andünsten, herausnehmen, warm stellen. Knödel in Scheiben
schneiden, im restlichen Bratfett goldbraun braten. Paprikaschote und Salat
putzen, waschen, kleinschneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade
rühren, über den Salat geben. Zwiebeln auf die Knödel geben, salat dazu
anrichten.

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