Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler zum Buffet

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Rezept für 12 - STCK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  RäUCHERFORELLENMOUSSE AU
250 Gramm Geräuchertes Forellenfilet
150 Gramm Creme fraiche
1 Salatgurke
0.5 Bund Dill
....
Kategorien
! Fisch
  Gemüse
  Appetizer
Zubereitung:
. 1. Fisch in grobe Stücke schneiden. Mit Creme fraiche im Mixer pürieren.


2. Die Gurke waschen, trockentupfen. In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Forellen-Mousse in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen. Auf die
Scheiben spritzen. Mit Dill garnieren.

:Pro Person ca. : 95 kcal
:Pro Person ca. : 400 kJoule

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