Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,89
2 Bananen
6 Möhren mit grün
1 Schale Shii-Take Pilze
1 Glas Schwarzwurzeln
1 Packung Tempura
1 Glas Quittenkonfitüre
150 Gramm Zanderfilet
1 Zwiebel
....
Kategorien
  Dessert
  Paprika
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Zanderfilet in Weißwein-Kräutersoße an Wurzelgemüse
Dessert:
Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre

Zubereitung des Dessert:
Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre

Die Bananenstücke durch einen Teig aus Tempura, Weißwein, Zimt, Zucker
und etwas geriebenem Ingwer ziehen und in tiefem Fett ausbacken. Die
fritierten Bananen in Zimt und Zucker wälzen und über die mit Brandy
verfeinerte Quittenkonfitüre geben. Alles auf einem flachen Teller
anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.

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