Zucchinisalat mit Melisse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUCCHINISALAT MIT MELISSE
600	Gramm	Zucchini; klein
1	Bund	Zitronenmelisse
4	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Frisch
	Salat
	Zucchini

Zubereitung:
.	Zucchini waschen und in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben. Nach etwa einer Stunde aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. Die Enden abschneiden und die Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Für die Marinade Öl und Zitronensaft sämig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini in eine Schüssel geben, die Marinade darüber gießen und alles gut durchmischen. Etwa 10 min ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zitronenmelisse waschen, die Blättchen abzupfen und mit Küchenkrepp abtupfen. Die Blättchen fein hacken und vor dem Servieren unter den Salat mischen. :Pro Person ca. : 120 kcal

Zubereitung:

Zucchini waschen und in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben. Nach
etwa einer Stunde aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. Die Enden
abschneiden und die Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Auf Küchenkrepp
abtropfen lassen.

Für die Marinade Öl und Zitronensaft sämig rühren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Zucchini in eine Schüssel geben, die Marinade darüber gießen
und alles gut durchmischen. Etwa 10 min ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Zitronenmelisse waschen, die Blättchen abzupfen und
mit Küchenkrepp abtupfen. Die Blättchen fein hacken und vor dem Servieren
unter den Salat mischen.

:Pro Person ca. : 120 kcal

zurück liste weiter

Aufgerufen: 160

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List