Gefüllter Hähnchenschenkel an Spaghetti-Paprika-Sahnesoße

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,09
1 Avocado
2 Hähnchenschenkel
1 Packung SCHWARTAU Kuvertüre
1 Paprika Rot
1 Packung SCHWARTAU Marzipan
100 Gramm Roquefort
1 Tüte Studentenfutter
1 Packung Spaghetti
1 Schale Weintrauben rot
....
Kategorien
  Hauptspeise
  Paprika
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gefüllter Hähnchenschenkel an Spaghetti-Paprika-Sahnesoße
Dessert:
Gefüllte Avocado an Eischnee

Zubereitung der Hauptspeise:
Gefüllter Hähnchenschenkel an Spaghetti-Paprika-Sahnesoße

Einen Hähnchenschenkel entbeinen und mit geschrotetem Studentenfutter
und einer Farce aus dem pürierten zweiten Hähnchenschenkel füllen. Den
gefüllten Schenkel würzen, in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen
und bei 225°C Umluft im Ofen garziehen. Die Paprikawürfel in Butter
anschwitzen, mit Sahne auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Kräuter der
Provence abschmecken und einkochen. Die im Salzwasserbad gekochten
Spaghetti dazugeben und ziehen lassen. Alles auf einem Teller anrichten.
Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Le Lys Buzet Ugni Blanc,
Gros Maseng, Collombard Les Vignerons de Buzet aus der Gascogne

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