Kofta Maas

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FLEISCHBÄLLCHEN
300	Gramm	Lammfleisch; gehackt
2		Frühlingszwiebeln fein gesch
1	Esslöffel	Frischer Koriander fein geha
2	Esslöffel	Gruene Peperoni klein gewürf
0.5	Teelöffel	Kurkuma; Gelbwurz
0.3	Teelöffel	Chilipulver
		Salz
4	Esslöffel	Öl
1	Esslöffel	Knoblauch; gehackt
2	Esslöffel	Zwiebeln; fein gehackt
300	Milliliter	Joghurt, nature
0.5	Teelöffel	Ingwer; fein gehackt
1	Teelöffel	Chilipulver
0.5	Teelöffel	Kurkuma; Gelbwurz
1	Teelöffel	Koriander; gemahlen
5	Deziliter	Wasser
		Nach: Priya Darshini Hote
		SUD

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	Jogurt

Zubereitung:
.	Für den Sud, Öl in eine Kasserolle erwärmen, Knoblauch und Zwiebel darin anziehen lassen. Joghurt und Gewürze in eine Schüssel gut vermengen und in die Kasserolle geben, 10 Minuten leicht köcheln lassen. Das Wasser dazugeben, kurz aufkochen. Die Fleischbällchen in die Kasserolle geben und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.

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