Bratwurstspieße mit Tomatensauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BRATWURSTSPIE-E MIT TOMAT
150	Gramm	Speck, durchwachsen
3	klein	Zwiebeln
2	klein	Äpfel
16	klein	Nuernberger Bratwuerste
3	Esslöffel	Speiseöl
		Currypulver
		FčR DIE TOMATENSAUCE
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Esslöffel	Speiseöl
250	Gramm	Tomaten; (aus der Dose)
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Äpfel
	Fleisch
	Wurst
	Tomaten
	Speck

Zubereitung:
.	Speck in kleine Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und vierteln. Äpfel schälen und achteln. Speck, Zwiebel, Apfel und Bratwurst abwechselnd auf Spiesße stecken. Öl mit Currypulver verrühren und die Bratwurstspieße damit bestreichen. Jeweils 2 Spieße in eine heiße Grillpfanne legen, von allen Seiten knusprig braun grillen und warm stellen. Für die Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Tomaten in Stücke schneiden, mit der Flüssigkeit hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im offenen Topf kochen lassen, bis die Sauce sämig ist und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bratzeit für die Spieße: etwa 10 Minuten Kochzeit für die Sauce: etwa 10 Minuten Beilage: Reis oder grüne Nudeln, Paprikasalat

Zubereitung:

Speck in kleine Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und vierteln. Äpfel
schälen und achteln. Speck, Zwiebel, Apfel und Bratwurst abwechselnd auf
Spiesße stecken.

Öl mit Currypulver verrühren und die Bratwurstspieße damit bestreichen.
Jeweils 2 Spieße in eine heiße Grillpfanne legen, von allen Seiten
knusprig braun grillen und warm stellen.

Für die Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl
erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Tomaten in
Stücke schneiden, mit der Flüssigkeit hinzufügen und mit Salz und Pfeffer
würzen. Im offenen Topf kochen lassen, bis die Sauce sämig ist und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

Bratzeit für die Spieße: etwa 10 Minuten Kochzeit für die Sauce: etwa 10
Minuten Beilage: Reis oder grüne Nudeln, Paprikasalat

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