Nudelsuppe mit Fleischklösschen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NUDELSUPPE MIT FLEISCHKLö
225	Gramm	mageres Rinderhackfleisch
1		Zwiebel; fein gehackt
0.5	Teelöffel	Zimtpulver
		Salz
		schwarzer Pfeffer
50	Gramm	getrocknete Erbsen
		über Nacht einweichen
50	Gramm	Linsen
4		Frühlingszwiebeln; gehackt
2	Esslöffel	Petersilie, gehackt
1	Esslöffel	Minze; gehackt
100	Gramm	Eiernudeln Quelle--
		Titel : Die beste
		Verlag : Unipart-V
		ISBN : 381220154

....

Kategorien
!	Suppe
	Italien

Zubereitung:
.	Titel : Die besten Nudelgerichte Verlag : Unipart-Verlag Stuttgart erfaßt : Juergen Weingarten Hackfleich, Zwiebeln, Zimt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Die Masse zu walnußgroßen Kugeln formen und zur Seite stellen. 1 Liter Wasser, Erbsen und Linsen in einen großen Topf geben und aufkochen. 20 Minuten köcheln lassen. Die Fleischklösschen, Frühlingzwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und weitere 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Nudeln unterrühren und noch 15 Minuten köcheln lassen. Nach Wunsch Wasser nachgießen. Mit der Minze bestreuen und heiß servieren.

Zubereitung:

Titel : Die besten Nudelgerichte Verlag : Unipart-Verlag Stuttgart
erfaßt : Juergen Weingarten

Hackfleich, Zwiebeln, Zimt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut
miteinander vermischen. Die Masse zu walnußgroßen Kugeln formen und zur
Seite stellen. 1 Liter Wasser, Erbsen und Linsen in einen großen Topf geben
und aufkochen. 20 Minuten köcheln lassen. Die Fleischklösschen,
Frühlingzwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und weitere 20
Minuten leise köcheln lassen. Die Nudeln unterrühren und noch 15 Minuten
köcheln lassen. Nach Wunsch Wasser nachgießen. Mit der Minze bestreuen und
heiß servieren.

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