Olivenbrot

Rezept für 1 - BROTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Pizzateig
50	Gramm	Gefuellte Oliven
1	Bund	Thymian
50	Gramm	Pinienkerne
		REF St. Galler Tagblatt 19.06.1998, Aus Kueche
		-- und Keller, SBI Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Backen
	Brot
	Olive
	Thymian

Zubereitung:
.	1 Majoranzweig nach Belieben - etw Mehl mit Hefe mischen, nach und nach Wein und Öl unterrühren. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Schinken in schmale Streifen schneiden, den Gruyère fein reiben und Majoranblättchen von den Stengeln streifen. In den Teig nach und nach Eier und Salz rühren, anschließend Schinken, Käse, Majoran, Walnüsse und entkernte Oliven unterziehen. Eine Kastenform einfetten, Teig in die Form füllen und nochmals 45 Minuten gehen lassen. Dann das Brot im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen. :E-Herd: Grad:: 190 :Gas: Stufe:: 3

Zubereitung:

1 Majoranzweig nach Belieben - etw

Mehl mit Hefe mischen, nach und nach Wein und Öl unterrühren. Den Teig
abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

Währenddessen den Schinken in schmale Streifen schneiden, den Gruyère fein
reiben und Majoranblättchen von den Stengeln streifen.

In den Teig nach und nach Eier und Salz rühren, anschließend Schinken, Käse,
Majoran, Walnüsse und entkernte Oliven unterziehen.

Eine Kastenform einfetten, Teig in die Form füllen und nochmals 45 Minuten
gehen lassen. Dann das Brot im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.

:E-Herd: Grad:: 190
:Gas: Stufe:: 3

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