Kohlrabi-Bratwurst

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOHLRABIBRATWURST
1250 Gramm Kohlrabi
  Salz
  Pfeffer
600 Gramm Schweinsbratwurst
2 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
1 Tasse (250ml) Dosenmilch
0.5 Teelöffel Mehl
1 Esslöffel Kräuter; gehackt
....
Kategorien
! Wurst
  Gemüse
Zubereitung:
. Kohlrabi schälen, vierteln, scheibeln. In dreiachtel Liter Wasser mit Salz
und Pfeffer 15 Min. dünsten. Unterdessen die Wuerste im Öl braten, mit
Paprika bestreuen. Kohlrabi abgießen, Dosenmilch mit Mehl verquirlen, über
die Kohlrabi gießen; drei Min. kochen, Kräuter hineinrühren. Mit
Bratkartoffeln zu den Wuerstchen auftragen.

Pro Person (ohne Kartoffeln) ca. 649 Kalorien oder 2717 Joule

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