Gyros mit Tzatziki und Krautsalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Schweinefleisch
0.1	Liter	Öl
1	Esslöffel	Thymian (getrocknet)
1	Esslöffel	Oregano (getrocknet)
3		Knoblauchzehen
		Salz
		Pfeffer
1	Kilo	Weißkohl
4	Esslöffel	6 Essig
0.1	Liter	Öl
		Salz
		Pfeffer
250	Gramm	Salatgurke
3		Knoblauchzehen
250	Gramm	Sahnequark
150	Gramm	Sahnejoghurt
1	Bund	Dill
1	Esslöffel	Essig
		Salz
		Pfeffer
		KOCHEN die kleine Schule ge
		GYROS
		KRAUTSALAT
		TZATZIKI

....

Kategorien
!	Fleisch
	Quark
	Schwein
	Gurken
	Weißkohl

Zubereitung:
.	GYROS: :Knoblauchzehen fein wrfeln oder zerdrcken.Schweinefleisch in Streifen schneiden. :Tip: Das Fleisch kann auch schon am Vortag mariniert werden. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, dann wird es besonders zart und würzig. KRAUTSALAT: :Weiákohl putzen: Žussere Bl„ttr entfernen. Halbieren, vierteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Krautsalat sollte etwa 3-4 Stunden durchziehen. Kann auch am Vortag zubeeitet werden. TZATZIKI: :(Gurken-Knoblauch-Quark mit Joghurt) Knoblauch fein wrfeln oder zerdrücken. Das Tzatziki ist schnell zubereitet. Kann ebenfalls am Vortag hergestellt werden. :ZUBEREITUNG TZATZIKI: :250g Salatgurke mit kaltem Wasser gruendlich abwaschen. Grob in eine Rührschüssel hineinraspeln. Wasser etwas herausdrücken und in eine Tasse gießen. :250g Sahnequark und 150g Sahnejoghurt sowie den Knoblauch unterrhren. Salzen, pfeffern und mit 1 EL Essig pikant säuern. :Mit Gurkenwasser evtl. etwas flssiger rhren. Ein Bund Dill fein schneiden und kurz vor dem Servieren unter die übrigen Zutaten mischen. Nährwerte pro Person: :Gyros: :Kilokalorien: 760 :Kilojoule: 3190 Nährwerte pro Person: :Krautsalat: :Kilokalorien: 340 :Kilojoule: 1430 Nährwerte pro Person: :Tzatziki: :Kilokalorien: 160 :Kilojoule: 670

Zubereitung:

GYROS:
:Knoblauchzehen fein wrfeln oder zerdrcken.Schweinefleisch in Streifen
schneiden.
:Tip: Das Fleisch kann auch schon am Vortag mariniert werden. Zugedeckt
über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, dann wird es besonders zart
und würzig.

KRAUTSALAT:
:Weiákohl putzen: Žussere Bl„ttr entfernen. Halbieren, vierteln und den
harten Strunk keilförmig herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden.
Krautsalat sollte etwa 3-4 Stunden durchziehen. Kann auch am Vortag
zubeeitet werden.

TZATZIKI:
:(Gurken-Knoblauch-Quark mit Joghurt) Knoblauch fein wrfeln oder
zerdrücken. Das Tzatziki ist schnell zubereitet. Kann ebenfalls am Vortag
hergestellt werden.
:ZUBEREITUNG TZATZIKI:
:250g Salatgurke mit kaltem Wasser gruendlich abwaschen. Grob in eine
Rührschüssel hineinraspeln. Wasser etwas herausdrücken und in eine Tasse
gießen.
:250g Sahnequark und 150g Sahnejoghurt sowie den Knoblauch unterrhren.
Salzen, pfeffern und mit 1 EL Essig pikant säuern.
:Mit Gurkenwasser evtl. etwas flssiger rhren. Ein Bund Dill fein
schneiden und kurz vor dem Servieren unter die übrigen Zutaten mischen.

Nährwerte pro Person:
:Gyros:
:Kilokalorien: 760
:Kilojoule: 3190

Nährwerte pro Person:
:Krautsalat:
:Kilokalorien: 340
:Kilojoule: 1430

Nährwerte pro Person:
:Tzatziki:
:Kilokalorien: 160
:Kilojoule: 670

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