Stachelbeer-Sauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  STACHELBEERSAUCE
  Stachelbeeren
1 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Weißwein o. Most
3 Esslöffel 4 fertige, weiße Schwitze
  Muskat
  Salz
  Zitronenmelisse
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Wein
  Stachelbeere
Zubereitung:
. Grüne Stachelbeeren werden gekocht und durch ein Sieb gestrichen. Man gibt
den Zucker, Weißwein und die Mehlschwitze daran. Zuletzt wird die Sauce mit
Muskat, etwas Salz und Zitronenmelisse abgeschmeckt.

Die Sauce paßt sehr gut zu Geflügel!

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