Wirsingauflauf mit Curry

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WIRSINGAUFLAUF MIT CURRY
1	klein	Kopf Wirsingkohl (ca.500g)
		Salz
300	Gramm	Putenschnitzel
3	Esslöffel	Keimöl
		Salz
		Pfeffer
50	Gramm	Rosinen
50	Gramm	Mandelblättchen
1	klein	Dose Apirkosen(240g)
2	klein	Bananen (170g); geschält
		Für die Sauce
0.3	Liter	Milch
3	Esslöffel	Mondamin klassische Mehl-
		schwitze, hell
50	Gramm	Käse; gerieben
		mildes Curry-Pulver
		Ingwer
		Salz
		Pfeffer
		Muskat

....

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	Auflauf
	Wirsing

Zubereitung:
.	1 sm Kopf Wirsingkohl (ca.500g) - gep Den Wirsing putzen, die einzelnen Blätter abtrennen, waschen, Blattrippe flachschneiden und die Blätter ca. 5 Min. in heißem Salzwasser blanchieren. Putenschnitzel in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern. Rosinen waschen. Aprikosen abtropfen lassen. Bananen in Scheiben schneiden. Alel Zutaten mit den Mandelblättchen vorsichtig vermischen. :Fr die K„sesauce Milch aufkochen, mit Mondamin Mehlschwitze binden und den geriebenen Käse darin schmelzen. Mit den angegebenen Gewürzen kräftig abschmecken und über den Auflauf geben. Beo 200°C (Gas Stufe 3) ca. 45 Min. backen.

Zubereitung:

1 sm Kopf Wirsingkohl (ca.500g) - gep

Den Wirsing putzen, die einzelnen Blätter abtrennen, waschen, Blattrippe
flachschneiden und die Blätter ca. 5 Min. in heißem Salzwasser
blanchieren. Putenschnitzel in Streifen schneiden und in heißem Öl
anbraten, salzen und pfeffern. Rosinen waschen. Aprikosen abtropfen lassen.
Bananen in Scheiben schneiden. Alel Zutaten mit den Mandelblättchen
vorsichtig vermischen.
:Fr die K„sesauce Milch aufkochen, mit Mondamin Mehlschwitze binden und
den geriebenen Käse darin schmelzen. Mit den angegebenen Gewürzen
kräftig abschmecken und über den Auflauf geben. Beo 200°C (Gas Stufe 3)
ca. 45 Min. backen.

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