Spargel mit Erdbeermus und Schinken

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SPARGEL MIT ERDBEERMUS UN
450 Gramm Spargel
0.5 Kopfsalat
125 Gramm Blaue Trauben
200 Gramm Lachßchinken
300 Gramm Erdbeeren
2 Esslöffel 3; Zucker
  Zitronensaft
....
Kategorien
! Gemüse
  Frucht
  Spargel
  Schinken
Zubereitung:
. Spargel garen, Salat waschen und putzen. Dann den gegarten Spargel auf einem
Salatbett zusammen mit Lachßchinken und Trauben anrichten. Frische
Erdbeeren durch ein Haarsieb streichen, mit ein wenig Zitronensaft
abschmecken. Die Erdbeersauce über den Cockteil geben.

Nährwerte pro Person:

:Kilokalorien: 192
:Kilojoule: 804
:Eiweiß/g:
:Kohlenhydrate/g:
:Fett/g:
:Ballaststoffe/g:

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