Reißalat mit Traubenbeeren

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Langkornreis
1.5	Liter	leicht gesalzenes Wasser
300	Gramm	blaue Weintrauben
1	Teelöffel	Senf
1	Teelöffel	Streuwürze
1	Prise	Currypulver
3	Esslöffel	Weißweinessig
3	Esslöffel	Joghurt, nature
3	Esslöffel	Sonnenblumenöl
		M. Herrsche
		SAUCE

....

Kategorien
!	Kalt
	Salat

Zubereitung:
.	Den Reis im Salzwasser al dente kochen, auf ein Sieb gießen, kalt überbrausen und sehr gut abtropfen lassen. Die Trauben waschen und in einzelne Beeren pflücken. Sehr große Beeren längs halbieren und die Kerne wenn möglich entfernen. Aus Senf, Streuwürze, Currypulver, Essig, Joghurt und Öl eine Sauce zubereiten und den Reis damit vermischen. Etwas ziehen lassen und zuletzt die Traubenbeeren darunter mengen.

Zubereitung:

Den Reis im Salzwasser al dente kochen, auf ein Sieb gießen, kalt
überbrausen und sehr gut abtropfen lassen. Die Trauben waschen und in
einzelne Beeren pflücken. Sehr große Beeren längs halbieren und die Kerne
wenn möglich entfernen. Aus Senf, Streuwürze, Currypulver, Essig, Joghurt
und Öl eine Sauce zubereiten und den Reis damit vermischen. Etwas ziehen
lassen und zuletzt die Traubenbeeren darunter mengen.

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