Gebratener Kürbis mit Eiern - Pad Faktong

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEBRATENER KüRBIS MIT EIE
500	Gramm	Kürbis
1		Zwiebel
4	Esslöffel	Öl
200	Gramm	Schweinehackfleisch
3		Eier
0.3	Teelöffel	Zucker
0.5	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Helle Sojasauce
		frisch gemahlener Pfeffer

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Schwein
	Kürbis

Zubereitung:
.	Den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel verquirlen und unter das Hackfleisch mischen. Kürbis dazugeben, gut vermischen und etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Mit Zucker, Salz und Sojasauce abschmecken. Vor dem Servieren etwas Pfeffer darübermahlen. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung:

Den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne
erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Das
Hackfleisch dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Die Eier in einer kleinen
Schüssel mit einer Gabel verquirlen und unter das Hackfleisch mischen.
Kürbis dazugeben, gut vermischen und etwa 5 Minuten unter gelegentlichem
Rühren braten. Mit Zucker, Salz und Sojasauce abschmecken. Vor dem Servieren
etwas Pfeffer darübermahlen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten

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