Pilzsalat mit Paprika

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Paprikaschoten, bunt
250	Gramm	Champignons
1		Zwiebel, rot
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Aceto Balsamico
2	Esslöffel	Essig
6	Esslöffel	Olivenöl
1	Teelöffel	Basilikum
0.5	Teelöffel	Oregano
10		schwarze Oliven
0.5	Bund	Petersilie
		Salz
		Pfeffer
		PROCEDERE

....

Kategorien
!	Gemüse
	Pilze
	Salat

Zubereitung:
.	Paprika putzen und häuten. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Essig mit Salz und Pfeffer verühren, Öl, Knoblauch und Kräuter zugeben und verrühren. Pilze, in Streifen geschnittene Paprika, Zwiebeln und die Oliven zugeben und mischen. Ca 30' kalt stellen, Petersilienblättchen unterheben und servieren. :Pro Person ca. : 250 kcal :Pro Person ca. : 1050 kJoule :Eiweis : 2 Gramm :Fett : 24 Gramm :Kohlenhydrate : 6 Gramm :Zeit (min): : 20 :Dazu gibt's: : Baguette

Zubereitung:

Paprika putzen und häuten. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Essig mit Salz und
Pfeffer verühren, Öl, Knoblauch und Kräuter zugeben und verrühren. Pilze, in
Streifen geschnittene Paprika, Zwiebeln und die Oliven zugeben und mischen.
Ca 30' kalt stellen, Petersilienblättchen unterheben und servieren.

:Pro Person ca. : 250 kcal
:Pro Person ca. : 1050 kJoule
:Eiweis : 2 Gramm
:Fett : 24 Gramm
:Kohlenhydrate : 6 Gramm
:Zeit (min): : 20
:Dazu gibt's: : Baguette

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