Lachs in Teriyaki-Sauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LACHS IN TERIYAKISAUCE
4		Lachsfilet; a 175g, ohne Hau
5	Esslöffel	Teriyaki-Sauce; Fertig- prod
2	Esslöffel	Öl
1	Bund	Frühlingszwiebeln
0.3	Liter	Gemüsebrühe
		Gekochter Klebereis
1	Esslöffel	Rettich, gerieben; evtl. dop

....

Kategorien
!	Fisch
	#
	Reis

Zubereitung:
.	4 Lachsfilet; a 175g, ohne Haut und Gräten 5 tb Teriyaki-Sauce; Fertig- produkt aus Sojasauce 1 tb Rettich, gerieben; evtl. doppelte Menge 1. Lachs abbrausen, trockentupfen. In Teriyakisauce 30 Minuten marinieren. 2. Fisch abtropfen, mit Öl bepinseln. Mit Haut nach oben auf einen Rost legen, beidseitig je 3-4 Minuten grillen. 3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, die hellgrünen Teile 3 cm lang schneiden, in Brühe bißfest kochen. 4. Fisch mit Frühlingszwiebeln auf Tellern anrichten. Mit Reis, Triyakisauce und geriebenem Rettich servieren. Als Getränk paßt z.B. warmer Sake (Reiswein) :Pro Person ca. : 450 kcal :Pro Person ca. : 1890 kJoule

Zubereitung:

4 Lachsfilet; a 175g, ohne Haut und Gräten
5 tb Teriyaki-Sauce; Fertig- produkt aus Sojasauce
1 tb Rettich, gerieben; evtl. doppelte Menge

1. Lachs abbrausen, trockentupfen. In Teriyakisauce 30 Minuten marinieren.

2. Fisch abtropfen, mit Öl bepinseln. Mit Haut nach oben auf einen Rost
legen, beidseitig je 3-4 Minuten grillen.

3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, die hellgrünen Teile 3 cm lang
schneiden, in Brühe bißfest kochen.

4. Fisch mit Frühlingszwiebeln auf Tellern anrichten. Mit Reis, Triyakisauce
und geriebenem Rettich servieren.

Als Getränk paßt z.B. warmer Sake (Reiswein)

:Pro Person ca. : 450 kcal
:Pro Person ca. : 1890 kJoule

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