Grünkernrisotto 'Roma'

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRÜNKERNRISOTTO "ROMA"
300	Gramm	Grünkern
1	Liter	Brühe
2		Zwiebeln
250	Gramm	Möhren
1		Stange Porree (Lauch)
50	Gramm	Butter
60	Gramm	Bahlsen Kaschu-Kerne
2	Esslöffel	Sherry
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Gemüse
	Vollwert
	Grünkern

Zubereitung:
.	Zutaten für 2-3 Personen: Den gruendlich gewaschenen Gruenkern in die kochende Brühe geben und 40 Minuten gar ziehen lassen (ähnlich wie Reis behandeln). In der Zwischenzeit dir zwiebeln würfeln, die Möhren und den Porree in Scheiben schneiden und in der ausgelassenen Butter andünsten. Dann die Kaschu-Kerne und den Gruenkern untermengen und mit Sherry und Gewürzen abschmecken. Beilage: Radiccio-Salat mit Orangenstücken, Bahlsen Ti.

Zubereitung:

Zutaten für 2-3 Personen:

Den gruendlich gewaschenen Gruenkern in die kochende Brühe geben und 40
Minuten gar ziehen lassen (ähnlich wie Reis behandeln). In der Zwischenzeit
dir zwiebeln würfeln, die Möhren und den Porree in Scheiben schneiden und
in der ausgelassenen Butter andünsten. Dann die Kaschu-Kerne und den
Gruenkern untermengen und mit Sherry und Gewürzen abschmecken.

Beilage: Radiccio-Salat mit Orangenstücken, Bahlsen Ti.

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