Fischfilet mit Gemüse-Pueree

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FISCHFILET MIT GEMüSEPUE
20	Gramm	Butter
2	Packung	Goldbackfilets (á 250g)
225	Gramm	TK Erbsen u. Karotten
		Salz
0.3	Liter	Milch
1	Packung	Kartoffel-Pueree (4 Port; f.
150	Gramm	Vollmilch-Joghurt
2	Esslöffel	Creme fraiche
2	Esslöffel	Grobkörniger Senf
		Pfeffer
		Petersilie
1		Ungespritzte Zitrone

....

Kategorien
!	Fisch
	Gemüse
	Kartoffel
	Sauerrahm

Zubereitung:
.	1 pk Kartoffel-Pueree (4 Port; f.3/4l Flüssigkeit) Goldbackfilets im Fett bei mittlerer Hitze 13-15 Min. braten, dabei mehrmals wenden. Tiefgefrorene Erbsen und Karotten in 1/2 l kochendes Salzwasser geben. 10 Min. bei mittlerer Hitze garen. 1/2 l Wasser aufkochen, Milch und etwas Salz zufügen. Puereeflocken einrühren, Joghurt, Creme fraiche und Senf mit dem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischfilets mit Pueree und Sauce auf Tellern anrichten. Mit Zitrone und Petersilie garnieren. Pro Person: 480 Kalorien

Zubereitung:

1 pk Kartoffel-Pueree (4 Port; f.3/4l Flüssigkeit)

Goldbackfilets im Fett bei mittlerer Hitze 13-15 Min. braten, dabei mehrmals
wenden. Tiefgefrorene Erbsen und Karotten in 1/2 l kochendes Salzwasser
geben. 10 Min. bei mittlerer Hitze garen. 1/2 l Wasser aufkochen, Milch und
etwas Salz zufügen. Puereeflocken einrühren, Joghurt, Creme fraiche und
Senf mit dem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fischfilets mit Pueree und Sauce auf Tellern anrichten. Mit Zitrone und
Petersilie garnieren.

Pro Person: 480 Kalorien

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