Ratatouille mit Mozzarella

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  RATATOUILLE MIT MOZZARELL
1 Paprika, rot; Stücke
1 Paprika, gruen; Stücke
1 Paprika, gelb; Stücke
2 klein Zucchini; Scheiben
2 Zwiebeln; grobe Ringe
2 Knoblauchzehe; gepreßt
2 Tomaten; Spalten
2 Rosmarinzweige; Nadeln
6 Basilikumzweige; Blättchen
120 Gramm Mozzarella; Würfel
2 Esslöffel Öl (z.B. Olivenöl)
  Salz & Pfeffer
  Paprikapulver (edelsüß)
300 Gramm Tomaten, püriert
  notiert: M.Peschl
  LAURA
....
Kategorien
! Eintopf
  Gemüse
Zubereitung:
. Paprika, Zucchini, Knoblauch, Zwiebel und Tomatenspalten in heißem Öl
unter Wenden 5 min anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Tomatenpüree, Basilikum und Rosmarin zufügen. 15 min köcheln. Kurz vor
Ende der Garzeit Mozzarella zufügen. Nochmal abschmecken.


Dazu: Bagütte

zurück liste weiter

Aufgerufen: 161

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List