Gänseschmalz

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GäNSESCHMALZ
1 Teil Schweineschmalz
2 Teile Gänsefett
1 Zwiebel
1 Apfel
....
Kategorien
! Aufstrich
Zubereitung:
. Zwiebel und Apfel schälen und kleinschneiden. Die Zwiebelwürfelchen anrö-
sten, bis sie goldgelb sind. Zusammen mit dem Schmalz und dem Fett zirka 15
Minuten köcheln, in Steingutgefäße abfüllen, auskühlen lassen und mit
Pergamentpapier zubinden. Kühl lagern.

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