Mascarponevariation a la Stefanie

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,78
2		Bananen
150	Gramm	Kaninchenkeule
2		Kartoffeln
1		Glas Preiselbeeren
1		Mangold
250	Gramm	Mascarpone

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Falsches Kaninchen mit Mangoldbällchen Dessert: Mascarponevariation a la Stefanie Zubereitung des Dessert: Mascarponevariation a la Stefanie Einen Becher Sahne mit der Mascarpone, einem Eigelb und ca. 50 gr Zucker steif schlagen. Die Hälfte mit einer vorher zerdrückten Banane vermengen, die andere Hälfte mit zwei Eßlöffeln Preiselbeeren anmachen. Ca. 1 Tasse Zucker karamelisieren lassen. Eine Banane in Scheiben schneiden. Diese im Karamel angehen lassen und mit Brandy ablöschen. Die Cremes und die karamelisierten Bananenscheiben auf einem Teller anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Falsches Kaninchen mit Mangoldbällchen
Dessert:
Mascarponevariation a la Stefanie

Zubereitung des Dessert:
Mascarponevariation a la Stefanie

Einen Becher Sahne mit der Mascarpone, einem Eigelb und ca. 50 gr
Zucker steif schlagen. Die Hälfte mit einer vorher zerdrückten Banane
vermengen, die andere Hälfte mit zwei Eßlöffeln Preiselbeeren anmachen.
Ca. 1 Tasse Zucker karamelisieren lassen. Eine Banane in Scheiben
schneiden. Diese im Karamel angehen lassen und mit Brandy ablöschen. Die
Cremes und die karamelisierten Bananenscheiben auf einem Teller
anrichten.

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