Kräuter-Honig-Topfenschnitte

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KRäUTERHONIGTOPFENSCHNI
4	Scheibe	Roggenmischbrot
4	Esslöffel	Waldhonig
200	Gramm	Sahnequark
2		Eier
10	Gramm	Mondamin
40	Gramm	Zucker
1	Prise	Jodsalz
1	Teelöffel	Frische Rosmarin; gehackt
1	Teelöffel	Frischen Thymian; gehackt
1	Teelöffel	Frische Minze; gehackt
1	Teelöffel	Frische Zitronenmelisse
		gehackt
4		Frische Feigen

....

Kategorien
!	Süß
	Quark
	Feige

Zubereitung:
.	Brotscheiben hell antoasten und mit je 1EL Honig bestreichen. Eier trennen. Eigelbe, Kräuter, Jodsalz und Mondamin mit dem Sahnequark verrühren. Eiweiß und Zucker zu Eischnee schlagen. Gleichmäßig unter den Sahnequark ziehen. Feigen in Spalten teilen. Masse auf die Brotscheiben geben und die Feigenspalten einsinken lassen. Im vorgeheizten Backofen (E:220°C) 10 Min. überbacken und sofort servieren. Anstatt der Feigen eignen sich auch Brombeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren- Nährwerte pro Person: :Kilokalorien: 367 :Kilojoule: 1535 :Eiweiß/g: 12 :Kohlenhydrate/g: 58 :Fett/g: 9 :Broteinheiten: 5

Zubereitung:

Brotscheiben hell antoasten und mit je 1EL Honig bestreichen. Eier trennen.
Eigelbe, Kräuter, Jodsalz und Mondamin mit dem Sahnequark verrühren.
Eiweiß und Zucker zu Eischnee schlagen. Gleichmäßig unter den Sahnequark
ziehen. Feigen in Spalten teilen. Masse auf die Brotscheiben geben und die
Feigenspalten einsinken lassen. Im vorgeheizten Backofen (E:220°C) 10 Min.
überbacken und sofort servieren.

Anstatt der Feigen eignen sich auch Brombeeren, Himbeeren oder
Johannisbeeren-

Nährwerte pro Person:

:Kilokalorien: 367
:Kilojoule: 1535
:Eiweiß/g: 12
:Kohlenhydrate/g: 58
:Fett/g: 9
:Broteinheiten: 5

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