Milchreis mit Kirschkompott

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MILCHREIS MIT KIRSCHKOMPO
1		Unbehandelte Zitrone
0.5	Liter	Milch
2	Esslöffel	Zucker
125	Gramm	5Min. Reis
2		Gläser(680g) Schattenmorel-
1	Esslöffel	Speisestärke
1		Eiweiß
25	Gramm	Pistazienkerne
		Zimt zum Bestäuben

....

Kategorien
!	Süß
	Frucht
	Reis
	Kirschen

Zubereitung:
.	2 Gläser(680g) Schattenmorel- - le Zitronenschale spiralförmig abschälen. Milch und Zucker in einen Topf geben, Schale zufügen unter Rühren aufkochen. Reis einrühren und 10 Min. köcheln lassen, öfter umrühren. Topf vom Herd nehmen, Milchreis ausquellen lassen, Kirschen abtropfen lassen. Speisestärke mit Kirschsaft glattrühren, restlichen Saft aufkochen. Speisestärke einrühren, kurz kochen. Eiweiß steifschlagen, unter Milchreis heben. Kompott mit Milchreis anrichten. Mit gehackten Pistazien und Zimt bestreuen. Nährwerte pro Person: :Kilokalorien: 560

Zubereitung:

2 Gläser(680g) Schattenmorel- - le

Zitronenschale spiralförmig abschälen. Milch und Zucker in einen Topf
geben, Schale zufügen unter Rühren aufkochen. Reis einrühren und 10 Min.
köcheln lassen, öfter umrühren. Topf vom Herd nehmen, Milchreis
ausquellen lassen, Kirschen abtropfen lassen. Speisestärke mit Kirschsaft
glattrühren, restlichen Saft aufkochen. Speisestärke einrühren, kurz
kochen. Eiweiß steifschlagen, unter Milchreis heben. Kompott mit Milchreis
anrichten. Mit gehackten Pistazien und Zimt bestreuen.

Nährwerte pro Person:

:Kilokalorien: 560

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