Gewürz Igeli

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Margarine
75	Gramm	Zucker
1		Eigelb
1	Teelöffel	Vanillezucker
1	Esslöffel	Honig
1	Prise	Salz
0.5	Teelöffel	Zimt
0.5	Teelöffel	Kardamom
0.3	Teelöffel	Nelkenpulver
0.3	Teelöffel	Anispulver
0.3	Teelöffel	Muskatblüte
50	Gramm	Orangeat
150	Gramm	Mehl
0.5	Teelöffel	Backpulver
		Eiweiß
		Mandelsplitter

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck

Zubereitung:
.	Die Margarine in eine Schüssel geben, geschmeidig rühren. Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Honig und Salz beigeben und schaumig rühren. Die restlichen Zutaten daruntermischen. Den Teig kurz zusammenkneten. Ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlstellen. Formen: Nußgroße Kugeln (Durchmesser von ca. 2 cm) formen. Zuerst in verquirltem Eiweiß, nachher in Mandelsplittern wenden. 15-30 Minuten kühlstellen. Backen: Ca. 20 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

Zubereitung:

Die Margarine in eine Schüssel geben, geschmeidig rühren. Zucker, Eigelb,
Vanillezucker, Honig und Salz beigeben und schaumig rühren. Die restlichen
Zutaten daruntermischen. Den Teig kurz zusammenkneten. Ca. 2 Stunden im
Kühlschrank kühlstellen. Formen: Nußgroße Kugeln (Durchmesser von ca. 2
cm) formen. Zuerst in verquirltem Eiweiß, nachher in Mandelsplittern
wenden. 15-30 Minuten kühlstellen. Backen: Ca. 20 Minuten bei Mittelhitze
(180 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

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