Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,45
1	Packung	Butterkekse klein
150	Gramm	Hechtfilet
1		Schale Himbeeren
2		Kohlrabi
1	Dose	Schnecken
1		Töpfchen Quark
1		Tafel STOLLWERCK Schokolade
1		Schale Spinat
1		Glas Weinblätter

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Spinatrahmsuppe Hauptspeise: Hechtröllchen mit Weinblättern an Schneckenragout Dessert: Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensoße Zubereitung des Dessert: Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensoße Für das Souffle den Quark mit geriebener Zitronenschale, braunem Zucker, einem Eigelb, zerstoßenen Butterkeksen und geschlagenem Eiweiß anrühren und im Ofen bei 180°C für 12 Min. backen. Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, mit Sahne verfeinern und als See auf einem flachen Teller anrichten. Die Himbeeren rosettenförmig am Tellerrand auslegen und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Spinatrahmsuppe
Hauptspeise:
Hechtröllchen mit Weinblättern an Schneckenragout
Dessert:
Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensoße

Zubereitung des Dessert:
Quarksouffle mit Himbeeren und Schokoladensoße

Für das Souffle den Quark mit geriebener Zitronenschale, braunem
Zucker, einem Eigelb, zerstoßenen Butterkeksen und geschlagenem Eiweiß
anrühren und im Ofen bei 180°C für 12 Min. backen. Die Schokolade über
einem heißen Wasserbad schmelzen, mit Sahne verfeinern und als See auf
einem flachen Teller anrichten. Die Himbeeren rosettenförmig am
Tellerrand auslegen und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.

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