Süßes Kiwi-Carpaccio mit Vanilleeis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Sü-ES KIWICARPACCIO MIT
4		Kiwis
3	Esslöffel	Puderzucker; gesiebt
1	Esslöffel	Limonensaft
3	Esslöffel	Weißer Portwein; oder Mint-
1		Granatapfel
4		Kugeln Vanilleeis

....

Kategorien
!	Süß
	Eis
	Kalt
	Kiwi

Zubereitung:
.	3 tb Weißer Portwein; oder Mint- oder Kiwilikör Kiwis schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf Desserttellern anrichten. Puderzucker mit Limonensaft verrühren, die Kiwischeiben damit bestreichen und zugedeckt etwa 2 Stunden marinieren. Kurz vor dem Servieren Granatapfel halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herausholen und die Kerne mit der Marinade über die Kiwischeiben verteilen. Eine Kugel Vanilleeis auf jeder Portion anrichten und sofort servieren.

Zubereitung:

3 tb Weißer Portwein; oder Mint- oder Kiwilikör

Kiwis schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf Desserttellern
anrichten. Puderzucker mit Limonensaft verrühren, die Kiwischeiben
damit bestreichen und zugedeckt etwa 2 Stunden marinieren.

Kurz vor dem Servieren Granatapfel halbieren, die Kerne mit einem
Teelöffel herausholen und die Kerne mit der Marinade über die
Kiwischeiben verteilen.

Eine Kugel Vanilleeis auf jeder Portion anrichten und sofort
servieren.

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