Aprikosen-Mohn-Streifen

Rezept für 12 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		APRIKOSENMOHNSTREIFEN
100	Gramm	Butter
150	Milliliter	Milch
42	Gramm	Hefe; (1 Würfel)
500	Gramm	Mehl
50	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1		Eier
1		Eigelb
250	Gramm	Mohn-back
100	Gramm	Crčme fraiche
425	Milliliter	Aprikosen; (Dose)
50	Gramm	Mandelstifte; (1)
25	Gramm	Mandelstifte; (2)
75	Gramm	Aprikosen-Konfitüre
1	Esslöffel	Puderzucker

....

Kategorien
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	Mohn
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Fett schmelzen. Milch zugießen, Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker und Salz mischen. Hefemilch und Ei zufügen. Alles zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen Ort zugedeckt ca. ca. 30 Minuten gehen lassen. Mohn Crème fraiche und Eigelb verrühren. Aprikosen abtropfen, würfeln mit mit Mandeln (1) unterrühren. Ein Backblech fetten. Teig durchkneten, zum Rechteck (25x35) ausrollen und auf das Blech legen. Mohnmasse in die Mitte geben, dabei längs je ca. 5 cm frei lassen. Teig über den Rand der Mohnfüllung klappen. Mit Mandeln (2) bestreuen. Streifen 15 bis 20 Minuten gehen lassen. Im heißen Backofen 35 bis 45 Minuten backen. Aprikosen-Konfitüre erhitzen. Mohn-Streifen damit bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. :Pro Person ca. : 400 kcal :Pro Person ca. : 1680 kJoule :Eiweis : 9 Gramm :Fett : 17 Gramm :Kohlenhydrate : 52 Gramm :Zubereitungs-Z.: 2 Stunden :E-Herd: Grad: 200 :Gas-Herd: Stufe: 3 :Umluft: Grad: 175

Zubereitung:

Fett schmelzen. Milch zugießen, Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker und Salz
mischen. Hefemilch und Ei zufügen. Alles zu einem glatten Teig kneten. An
einem warmen Ort zugedeckt ca. ca. 30 Minuten gehen lassen.

Mohn Crème fraiche und Eigelb verrühren. Aprikosen abtropfen, würfeln mit
mit Mandeln (1) unterrühren.

Ein Backblech fetten. Teig durchkneten, zum Rechteck (25x35) ausrollen und
auf das Blech legen. Mohnmasse in die Mitte geben, dabei längs je ca. 5 cm
frei lassen. Teig über den Rand der Mohnfüllung klappen. Mit Mandeln (2)
bestreuen.

Streifen 15 bis 20 Minuten gehen lassen. Im heißen Backofen 35 bis 45
Minuten backen.

Aprikosen-Konfitüre erhitzen. Mohn-Streifen damit bestreichen und mit
Puderzucker bestäuben.

:Pro Person ca. : 400 kcal
:Pro Person ca. : 1680 kJoule
:Eiweis : 9 Gramm
:Fett : 17 Gramm
:Kohlenhydrate : 52 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 2 Stunden
:E-Herd: Grad: 200
:Gas-Herd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175

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